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【本日付「朝日新聞・生活面」で大きく取り上げられました!】『おいしい江戸ごはん』


おいしい江戸ごはん

江原絢子・近藤惠津子著、永野佳世写真
A5変型判/108ページ
本体価格1600円+税
2011年11月


ISBN-10: 4861870860
ISBN-13: 978-4861870866




『朝日新聞』生活面で、江戸料理講座とともに大きく取り上げられました。。

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◆旬を丸ごと江戸レシピ――知恵学び日常の食卓へ

 江戸の食卓は、材料を無駄なく使い切り、季節を楽しむ遊び心にあふれていた。当時の料理書を読み解きながら、学んで味わう教室を東京のNPOが開いて人気だ。知恵を日常に役立ててもらおうと、レシピの本も出版された。

(『朝日新聞』生活面、11年12月6日より一部抜粋)

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詳細、ご注文は、コモンズホームページをご覧下さい。
http://www.commonsonline.co.jp/




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